八珍糕的标准配方与制作

发布时间: 2025-05-27 10:51

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

八珍糕的标准配方主要由党参、白术、茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁、白扁豆八味药材组成,辅以糯米粉和白糖制作而成。传统配方比例通常为药材等量配伍,具体用量需根据体质调整,制作方法包括药材研磨、混合蒸制等步骤。

1、党参:

党参性平味甘,归脾肺经,具有补中益气功效。在八珍糕中作为君药,可改善脾胃虚弱引起的食欲不振。现代研究表明其含党参皂苷等成分,能增强免疫功能。配伍时需注意阴虚火旺者慎用。

2、白术:

白术苦甘性温,主入脾胃经,是健脾燥湿的要药。在配方中与茯苓协同发挥健脾祛湿作用,对脾虚湿盛导致的腹胀便溏效果显著。炮制时常用麸炒白术以增强健脾功效,用量通常占配方总量的10%-15%。

3、茯苓:

茯苓利水渗湿而不伤正,与白术构成"健脾黄金组合"。其含有的茯苓多糖能调节肠道菌群,改善消化功能。制作时建议选用云南产白茯苓,去皮切片后与其他药材共同打粉,确保药性均匀分布。

4、山药:

山药补脾养胃的同时兼具益肺补肾之效,所含黏液蛋白能保护胃黏膜。在糕体制作中还能增加黏合度,建议选用河南怀山药,新鲜山药与干品可按1:3比例搭配使用,既保留药效又提升口感。

5、辅料配比:

糯米粉与药材粉比例以2:1为基准,白糖用量不超过总重的20%。传统工艺需将药材粉过100目筛,与糯米粉混合后分次加水揉团,旺火蒸40分钟。现代改良做法可加入少量藕粉提升Q弹口感。

八珍糕作为经典健脾食疗方,建议每日食用50-100克,晨起空腹或两餐之间服用效果更佳。服用期间忌食生冷油腻,可搭配陈皮山楂茶助消化。体质偏热者可酌情减少党参用量,添加麦冬平衡药性。连续食用2-4周后宜间隔3天再继续,长期食用需定期评估体质变化。制作时若用破壁机打粉,药材不宜过度粉碎以免破坏纤维结构,蒸制后需彻底晾凉再切块保存。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:澳大利亚vs丹麦水位分析 ,求医更省时更省心

相关推荐

八珍糕的正确吃法 正宗的八珍糕配方
八珍糕的正确吃法 正宗的八珍糕配方
八珍糕的正确吃法为每日1-2块,空腹或餐后2小时温水送服,连续食用不超过30天。正宗配方主要由茯苓、莲子、芡实、山药、薏苡仁、白扁豆、麦芽、藕粉八味药材组成,具体比例需根据体质调整。1、空腹食用:晨起时空腹服用八珍糕能最大化吸收药效,此时脾胃处于空虚状态,药材中的健脾成分更易渗透...[详细]
发布于 2025-05-27

最新推荐

葫芦巴软胶囊降血糖真的有效果吗
葫芦巴软胶囊降血糖真的有效果吗
葫芦巴软胶囊辅助降血糖有一定效果,其作用机制主要与葫芦巴种子中富含的天然活性成分有关。降糖效果受个体差异、用药规范程度、血糖基础水平、饮食运动配合度、药物相互作用等因素影响。1、活性成分:葫芦巴种子含有4-羟基异亮氨酸、皂苷类、膳食纤维等成...[详细]
2025-06-19 11:48
胡麻油正确的食用方法
胡麻油正确的食用方法
胡麻油正确的食用方法包括低温凉拌、直接口服、搭配主食、制作药膳和适量外用。胡麻油富含亚麻酸和维生素E,合理使用可发挥其营养价值和药用功效。1、低温凉拌:胡麻油烟点较低,高温烹饪易破坏营养成分。适合直接淋在凉菜或焯水后的蔬菜上,如拌黄瓜、木耳...[详细]
2025-06-19 11:48
胡麻油对胃病有帮助吗
胡麻油对胃病有帮助吗
胡麻油对部分胃病症状有一定缓解作用,主要适用于胃阴不足型胃炎、胃溃疡早期等病症。其功效机制包括润滑黏膜、抑制胃酸、修复损伤、调节菌群、抗氧化等五个方面。1、润滑黏膜:胡麻油富含不饱和脂肪酸,能在胃壁形成保护膜。世界杯202212强赛程表 认为其性味甘平,具有润燥功...[详细]
2025-06-19 11:47
胡豆黄长大之后会好吗
胡豆黄长大之后会好吗
胡豆黄蚕豆病患者成年后症状可能减轻,但无法完全自愈。病情发展与基因缺陷程度、日常防护措施、溶血诱因规避、肝脏代谢能力、免疫状态等因素相关。1、基因缺陷:蚕豆病是X染色体连锁遗传的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,基因缺陷终身存在。部分患者成年后...[详细]
2025-06-19 11:47
胡豆黄长大了能消失吗
胡豆黄长大了能消失吗
胡豆黄蚕豆病属于遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,成年后症状可能减轻但不会完全消失。病情管理需避免诱发因素,主要有溶血风险、遗传特性、饮食禁忌、药物禁忌、感染防控五方面。1、溶血风险:蚕豆病核心问题是红细胞易受氧化损伤,接触蚕豆、樟脑丸等...[详细]
2025-06-19 11:46
胡豆黄是什么原因造成的
胡豆黄是什么原因造成的
胡豆黄蚕豆病主要由遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏、食用蚕豆或制品、接触蚕豆花粉、药物诱发、感染因素等五类原因引起。1、遗传缺陷:葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变是根本病因,该酶缺乏会导致红细胞抗氧化能力下降。X染色体连锁遗传模式使得男性发病...[详细]
2025-06-19 11:45
胡豆黄是什么原因引起的
胡豆黄是什么原因引起的
胡豆黄蚕豆病主要由遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏、食用蚕豆或制品、接触蚕豆花粉、药物诱发、感染因素等原因引起。1、遗传因素:胡豆黄患者普遍存在G6PD酶基因缺陷,属于X染色体连锁不完全显性遗传。男性发病率显著高于女性,我国南方地区人群携带...[详细]
2025-06-19 11:45