1.牛奶
牛奶不是酒精性肝炎饮食中的一个小食物。它富含大脑所需的蛋白质、钙和氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收,可以减少人体对胆固醇的吸收。它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。因此,酒精性肝炎患者可以多喝牛奶,尤其是脱脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
含有大蒜硫化物的混合物可以降低血液中的胆固醇含量,防止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白的含量。而且大蒜还能增强维生素B1的作用,因为大蒜和B1能产生一种叫蒜氨酸的物质,蒜氨酸的作用比维生素B1强得多。所以,酒精性肝炎患者适当吃一些大蒜,可以促进葡萄糖转化为脑能量。
3.玉米
玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。,可以降低血清胆固醇。此外,玉米胚中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,对酒精性肝炎患者还能起到保护脑血管、降低血脂的作用。尤其是玉米中谷氨酸的含水量较高,有助于促进酒精性肝炎患者脑细胞的新陈代谢。因此,酒精性肝炎患者可以多吃新鲜玉米。
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2022-06-06
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