春季常常阴雨绵绵,加上运动量少,容易导致体内湿气过重,湿气重会对我们的身体健康产生不良影响,对脾胃的伤害尤其大,因此要注意健脾祛湿,饮食上如何健脾祛湿呢?下面推荐几款健脾祛湿的美味食谱。
一、砂仁陈皮鲫鱼汤材料:鲫鱼300~400g,砂仁6g,陈皮1/4个,香菜4棵,姜3片做法:1.鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄,砂仁碾碎,陈皮浸泡去瓤,香菜洗净切碎;2.鲫鱼与生姜一起放入砂锅内,加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时,加香菜及盐油调味即可。
功效:健脾祛湿,鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用,砂仁则可化湿健胃,用于脾胃湿滞引起的呕吐
二、莲子薏苡仁排骨材料:莲子3g,薏苡仁50g,排骨2500g,冰糖500g,姜蒜、花椒、盐、黄酒、麻油各适量做法:1.莲子浸泡去皮心,与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁,排骨洗净后放入汁中,入锅加姜蒜(拍破)、花椒煮至七成熟,去泡沫捞出,晾凉备用;2.汤换锅加冰糖、盐文火煮浓,放入排骨,烹入黄酒翻炒,淋入麻油即可。
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2022-04-15
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