海参大家喜欢吃吧，那么你知道烹调海参不宜放吗？估计很多人对此都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看烹调海参不宜放什么吧。
烹调海参不宜放什么：海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
另外,海参还不宜与甘草同服。
俗话说“陆有人参,水有海参”,世界杯202212强赛程表 认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。
可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。
原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。
除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：1、海参也不能和甘草一起吃;2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃;4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担;5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至微信。
2022-04-15
2022-04-29
2022-04-28
2022-04-27
2022-04-25
