此外,鲜玉米的水分、活性物质、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多。
玉米熟吃比生吃好。
尽管烹调使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂。
不论油炸还是水煮,玉米都会释放出更多的营养物质。
同时,烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸,对癌症等疾病具有一定疗效。
扩展阅读:玉米豌豆的做法介绍原料:玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花做法:将玉米与豌豆按3∶1的比例混合,倒入能没过它们一半的清水,加入少许精盐、味精、几粒花椒,小火慢煮即可。
也可煮八成熟后,在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香,放入已准备好的玉米和豌豆,加盐、味精炒熟即可。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至微信。
2022-04-15
2022-06-06
2022-06-01
2022-05-27
2022-05-26