枸杞和桑葚能一起泡酒吗

枸杞和桑葚可以一起泡酒，两者配伍具有滋补肝肾、益精明目的协同功效。枸杞桑葚酒的制作需注意药材比例、浸泡时间、酒精度数、容器选择、饮用禁忌等关键因素。

1、药材配伍：

枸杞性平味甘归肝肾经，含枸杞多糖和甜菜碱；桑葚性寒味甘酸入肝肾经，富含花青素和铁元素。两者配伍可增强补血安神功效，寒温属性相互制约避免过燥或过凉。

2、浸泡比例：

建议干枸杞与干桑葚按1：1配伍，鲜品需按3：2比例调整。每500毫升50度白酒添加药材总量50克为宜，过量可能导致药效过强或口感苦涩。

3、酒体选择：

推荐使用50-60度纯粮酿造白酒，高酒精度有利于有效成分溶出。避免使用勾兑酒或低度酒，易导致药材腐败变质，影响药效和保存期限。

4、浸泡周期：

密封避光环境下浸泡15-30天最佳，前7天每日摇晃1次促进溶出。冬季可延长至45天，夏季需控制20天内完成，温度过高易发酵酸败。

5、饮用禁忌：

阴虚火旺者需配伍麦冬调节，糖尿病患者应减少桑葚用量。每日饮用量不超过50毫升，避免与寒凉食物同食，孕妇及酒精过敏者禁用。

枸杞桑葚酒宜在晚餐后1小时温服，可搭配核桃仁、黑芝麻等坚果增强补肾效果。储存时需使用陶瓷或玻璃容器，置于阴凉通风处。饮用期间应保持规律作息，避免熬夜耗伤阴血。若出现口干咽痛等上火症状，可暂停饮用并配伍菊花茶调节。建议连续饮用不超过3个月，经期及感冒发热期间应暂停服用。长期饮用者需定期监测肝肾功能，中老年人每日饮用量建议控制在30毫升以内。