全国高温天气已持续30天，高温炎热天气饮食需要注意什么？

记者13日从国家气候中心获悉，6月13日以来，我国出现了今年首次区域性高温天气过程，范围广、持续时间长、极端性强、影响大，截至7月12日，高温事件已持续30天，覆盖国土面积达502.1万平方公里，影响人口超过9亿人。

高温天气饮食注意事项：

高温的天气饮食要注意哪些呢?高温天气如何饮食最好呢?

1、适当增加蛋白质摄入：鱼、肉、蛋、奶和豆类等。

2、及时补充水分和盐分：不能等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。

3、要补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。

4、需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱。蔬果类食品宜冷藏保鲜，与生肉要分开保存。真空包装等食品，即开即用。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时;剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，且不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。

5、多食用清淡营养的食品，不吃或者少吃烧烤、麻辣烫等高风险食物。多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等食品，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

6、选择消费场所方面：外出就餐应选择有食品经营许可证，信用等级公示为笑脸且年度信誉度等级为B级以上的餐饮单位消费，并索要发票或收据。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉。

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