为什么你平时多吃一碗饭觉得饱得不行,多吃西瓜就很少会觉得饱呢?即便吃饱了饭,也能吃上几块西瓜,而且有时候会是半个西瓜。
难道面对西瓜我们的食欲突然之间变大呢?西瓜和苹果不同,它的甜味主要来自于果糖。
温度越低,果糖的甜度就越大,这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。
研究早就发现,果糖虽然不会明显地升高血糖,却也绕开了食欲控制的机制。
换句话说,喝葡萄糖水和白糖水会让人饱,喝含果糖的饮料就不觉得饱。
西瓜既然是含大量果糖,它也有让人不觉得饱这种特性。
所以,人们吃西瓜的时候难以控制食量。
所以我们一定要记住西瓜是可以使你长胖的,不要对自己说“再吃一块就好”这样的傻话,因为那一块西瓜不会是你最后一块。
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2022-04-15
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