温肺鸡汤糁取鸡肉250克、猪肉300克,不能有肥油,切成块。取麦片100克、面粉200克备用。在鸡肉和猪肉中加肉桂10克、党参20克(包在纱布内),再加清水3000毫升煮汤,使肉熟烂。取出肉桂、党参,得汤2000毫升左右。再把鸡肉和猪肉捞出,撕成丝状,备用。然后将麦片倒入煮好的汤内烧沸,并缓缓加入面粉,调成糊状,加盐适量。食用时可盛一碗糁,并加入适量撕碎的鸡肉和猪肉,淋上香油及醋少许。每天吃一次,每次吃一碗。常吃有预防反复呼吸道感染的良好作用。
玉屏汤瘦猪肉30~60克,切成小碎粒状,放入油锅中爆一下。另以黄芪15克、白术15克、甘草5克煎汁,约150毫升,加入肉中煮汤,待肉熟加盐、味精少许,盛起即成,可作菜肴常吃。
黄精枣汤黄精6克、红枣20克煮汤一碗。吃汤及枣,每日一碗,连续食用一段时间。
百合花生粥百合干20克泡软,花生仁30克连皮煮熟,然后与糯米60~80克加水共同煮粥。忌用铁锅,以搪瓷锅或砂锅煮为佳。每日吃1~2小碗,咸甜任意,连续食用一段时间。
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2022-07-22
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