魔芋虽好，但它有毒，不能生吃
最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。
另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。
魔芋的食用禁忌
1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
魔芋的食用注意中将它的适宜人群以及食用禁忌的一些食用方面全都清楚的介绍给我们了，大家如果有机会吃到它的时候做到谨慎而清楚这些就可以了。
2022-04-15
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