红豆的好处很多:具有健脾利水、解毒消肿;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果;红豆是非常适合女性的食物,红豆的功效与作用因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。不过它是感光食物,吃多了,容易被太阳晒黑。
红豆的食疗作用:
1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用,可治疗心性、肾性水肿,肝硬化腹水等病症。
2.增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆的功效与作用还可与中药相媲,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
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