因为我国文化发源于黄河流域，较古的书籍多反映华北情况，可能当时华北地区没有真正的白菜。
南北朝(约公元五世纪至六世纪)南方的白菜栽培已相当发达。
唐朝到宋朝(约公元七至十世纪)白菜才传入北方。
因此白菜是起源于我国南方，然后传至北方。
由于栽培事业常早于文献记载，究竟南方何时开始栽培白菜，就无法考证了。
各种植物的基本生物学特性的形成，主要是它们的野生种长期适应其原产地自然条件的结果。
白菜的生物学特性是好温和湿润的气候。
这也证明它是起源于我国温和多雨的南方。
白菜最不耐热，这说明它不是起源于我国南方热带地区，而是起源于南方亚热带地区。
《南方草木状》中曾记载著广东曲江以北才有菘。
大白菜和小白菜虽有许多共同的特征和特性，但有相当大的差异。
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至微信。
2022-04-15
2022-07-22
2022-07-15
2022-07-13
2022-07-11
