玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界。
据报载，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
扩展阅读：玉米的地理分布玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。
种植范围从北纬58°(加拿大和俄罗斯)至南纬40°(南美)。
世界上整年每个月都有玉米成熟。
玉米是美国最重要的粮食作物，产量约占世界产量的一半，其中约2/5供外销。
中国年产玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。
原产于中美洲，是主要的粮食作物，喜高温，十六世纪明朝时传入中国，玉米在中国的播种面积很大，分布也很广，是中国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。
山东省莱西市为玉米的重要产区之一，开鲁县的玉米质量非常高。
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